第144节 (第2/3页)

意的点头，正好这时候豆腐已经差不多成型了，勺子轻轻打一下，软乎乎的，就像果冻一样。
  颜澜好奇的探头，“这就是豆腐？”
  “不是呢，这还是豆腐脑。”徐玉清好笑的说道，接过颜澜手里的碗，一铲一铲的，盛了小半碗给颜澜。
  “姐，你是吃咸的吗？”徐玉清担忧的问道，刚刚人多，她一时之间忘记问老方配方了。
  颜澜点点头，“对，以前小时候都是倒酱油的，可是我爱吃加糖的。”
  加糖！徐玉清双眼都亮了，忽略了倒酱油这句话，从柜子里拿出糖罐子，给颜澜手里这碗均匀的撒下一勺白糖。
  还有于送手里那碗。
  接着又拿出了一个大海碗，这是谢均礼平时吃的碗，盛了满满的一碗给他留着，剩下的豆腐脑就拿来做豆腐。
  她拿了竹匾来，横在另一个锅上，把蒸笼布放上去，竹匾太大了，这样子豆腐没办法定型啊。
  徐玉清看了看，又把蒸笼布给拿了下来，拿了一个搪瓷盆过来，蒸笼布铺上去，豆腐直接盛到里面去。
  颜澜好奇的看着徐玉清的操作，一点也不知道接下来要干嘛，只好跟于送一样，在旁边乖乖的，啥事也不干。
  一锅的豆腐舀了大半个搪瓷盆还剩很多，见状，徐玉清也不着急，先把豆腐包住，包的紧紧的，拿一个盘子，里面放好几块石头压住。
  没过一会儿，豆腐就出‘水’了，徐玉清摁着盘子和盆，小心的把搪瓷盆里面的水给盛出来倒掉了。
  锅里还剩的一半，她如法炮制，很快的，锅里干干净净，颜澜帮着刷锅，另一个锅上两个搪瓷盆里，装着被纱布包起来的豆腐。
  豆腐出水出的差不多了，现在是嫩豆腐了，小心的把盆里的水给倒了，她又给盘子加了几个石头。
  “颜澜姐，中午咱们吃豆腐吧，给你尝尝我最爱吃的豆腐菜。”
  “好啊，那我就等着了。”颜澜毫不客气的应了，期待的看着豆腐。
  就凭玉清妹子的手艺，她都能想象的到中午能有多香了。
  徐玉清一遍一遍的倒着豆腐水，豆腐肉眼可见的越来越干巴，等到了徐玉清满意的状态，她才拿开盘子，小心翼翼的把整块大豆腐拎出来，搪瓷盆里的水倒干净，纱布揭开，“颜澜姐，你和于送在这里等着，我去给食堂送个豆腐。”
  送豆腐，颜澜摆手，拿过徐玉清手里的盆，“我送得了，你歇一会，一大早上忙到现在了，一会还得你做饭，我去，你和于送搁家里。”
  说罢，也不顾徐玉清的阻拦，直接抱着盆出门去了。
  徐玉清还没来得及阻止，门都被关上了，真是风风火火的。
  见状，她也就算了，牵着于送去了堂屋里头坐着，敲了敲肩膀，一大早起来忙活，是真的累了。
  但是想到一会的好吃的，还是值得的。
  就是今天做的这点豆腐还不够炸的，明天谢均礼休息，她打算多做一些，冻豆腐，炸豆腐丸子，炸豆泡这些都可以来一遍。
  都麻烦了，就干脆多做点。
  心里打定了主意，她抱着自己的杯子，一口口豆浆喝的满足不已，于送也是，小小的个子学着徐玉清的姿势，靠在长椅上，抱着有一张脸这么大的碗，喝的心满意足。
  颜澜没有于送的拖累，那走的叫一个快，她不认识食堂的后门，是走的前门的，遇到了相熟的人短暂的打了个招呼就走，捂住手里的盆，懒得让她们看见发生事端。
  推开食堂的大门，现在还不是吃饭的时候，刚进去里面后厨就有人眼尖的看见了，“同志，还没到开饭时间呢！”
  他大声喊道。
  颜澜笑了起来，快速的走过去，把手上的搪瓷盆放在柜台上，“我知道，这是徐玉清同志做的豆腐，说这块送过来给你们尝尝。”
  她快速的说道，探头看着里面热火朝